Elise Hütterer di Manincor premiata Best Wine Hospitality Manager da Direct From Italy
Il futuro dell’enoturismo italiano oggi si gioca sulla capacità di coniugare la passione e il contatto umano con una solida visione economica. Mercoledì 4 febbraio, nella cornice della Fiera Hospitality di Riva del Garda, abbiamo celebrato questa visione premiando Elise Hütterer, Hospitality Manager di Tenuta Manincor, come Best Wine Hospitality Manager. Come Direct From Italy, […]
Connessione e integrazione: il nuovo ecosistema digitale del vino
Il mondo del beverage è entrato in una nuova era: quella della connessione. Non solo fra persone e territori, ma fra processi, dati e piattaforme. La tecnologia sta diventando un linguaggio comune che tiene insieme produzione, logistica, vendite, compliance e comunicazione (e molto altro). La competitività delle aziende oggi non dipende più unicamente dalla qualità […]
Vendita B2B vino: l’era della commercializzazione libera
Quanto è bello vedere le proprie etichette promosse in un ristorante norvegese o in un’enoteca tedesca? E sapere che quello stesso vino è degustato in un bistrot italiano a New York o in un locale ad Adelaide? Sappiamo tutti che arrivare oltre confine è una delle soddisfazioni più grandi per un produttore che si occupa […]
Cucina italiana patrimonio UNESCO: l’enogastronomia diventa simbolo del Belpaese
Ieri 10 dicembre 2025 a Nuova Delhi, il Comitato intergovernativo dell’UNESCO ha approvato all’unanimità l’inserimento della cucina italiana nella Lista dei patrimoni culturali immateriali dell’umanità, riconoscendone il suo ruolo identitario, culturale e sociale. Non solo cibo, ma anche pratiche quotidiane che incarnano la cultura enogastronomica, le tradizioni culinarie e le pratiche rurali. Questo patrimonio integra […]
Hospitality 4.0: l’AI al servizio dell’accoglienza
L’evoluzione dell’ospitalità è entrata nella sua fase 4.0, un’era in cui l’Intelligenza Artificiale (AI) non è più fantascienza, ma un partner operativo fondamentale. L’obiettivo dell’AI non è sostituire il tocco umano, ma potenziarlo, liberando l’hospitality manager da compiti ripetitivi e fornendo dati cruciali per decisioni più informate. Questo è particolarmente vero nel settore dell’accoglienza legata […]
Il valore nascosto dei dati nel settore beverage
Ogni dato operativo contiene un messaggio.Dietro ogni ordine, ogni bottiglia venduta o prenotazione, si nasconde un’informazione preziosa sul rapporto che hai generato con i tuoi clienti in termini di valore e di preferenze d’acquisto, ma anche sulle strategie da adoperare. Quando la gestione si basa su sistemi digitali integrati, questi dati nel settore beverage non […]
Il futuro delle dogane: l’integrazione dell’AI nell’Import/Export
L’introduzione dell’AI nei controlli doganali segna un punto di svolta: ogni vendita a distanza (ossia quando un ordine viene spedito) di bevande alcoliche viene analizzata con una precisione mai vista prima. Per chi vende direttamente all’estero, questo significa che errori o documenti incompleti non passano più inosservati e possono trasformarsi in sanzioni o in blocco […]
L’emorragia dei carrelli online: come evitarla
Qual è il momento più prezioso della vendita in cantina? Molti direbbero che è quando, dopo la degustazione, il cliente si fida del prodotto e decide di acquistarlo subito, senza indugi. Quell’atto di acquisto è puro, rapido, totalmente privo di frizioni. Per le aziende beverage che puntano sul Direct to Consumer (D2C), la sfida è […]
L’inevitabilità del modello D2C nel mercato di oggi (e di domani)
Steve Jobs, Elon Musk, Howard Schultz, Reed Hastings e Marc Randolph: cinque visionari che hanno rivoluzionato per intero quattro settori cardine dell’economia attuale. Hanno saputo leggere i segnali del cambiamento prima degli altri, senza lasciarsi scoraggiare da opinioni sfavorevoli. La loro grandezza nel mercato è aver riconosciuto un’esigenza, ancor prima che questo l’avesse esplicitamente richiesta. […]
Il brand UNESCO come moltiplicatore del business D2C all’estero
Oggigiorno c’è sempre più attenzione per quei siti che uniscono cultura, natura e tradizione. Lo conferma il riconoscimento dei limoneti della Costiera Amalfitana a Patrimonio Agricolo da parte dell’UNESCO e della Food and Agricolture Organization (FAO). In questo contesto sono messi in risalto non solo il luogo e la produzione primaria, ma anche i prodotti […]