Cucina italiana patrimonio UNESCO: l’enogastronomia diventa simbolo del Belpaese
Ieri 10 dicembre 2025 a Nuova Delhi, il Comitato intergovernativo dell’UNESCO ha approvato all’unanimità l’inserimento della cucina italiana nella Lista dei patrimoni culturali immateriali dell’umanità, riconoscendone il suo ruolo identitario, culturale e sociale. Non solo cibo, ma anche pratiche quotidiane che incarnano la cultura enogastronomica, le tradizioni culinarie e le pratiche rurali. Questo patrimonio integra […]
Hospitality 4.0: l’AI al servizio dell’accoglienza
L’evoluzione dell’ospitalità è entrata nella sua fase 4.0, un’era in cui l’Intelligenza Artificiale (AI) non è più fantascienza, ma un partner operativo fondamentale. L’obiettivo dell’AI non è sostituire il tocco umano, ma potenziarlo, liberando l’hospitality manager da compiti ripetitivi e fornendo dati cruciali per decisioni più informate. Questo è particolarmente vero nel settore dell’accoglienza legata […]
Il valore nascosto dei dati nel settore beverage
Ogni dato operativo contiene un messaggio.Dietro ogni ordine, ogni bottiglia venduta o prenotazione, si nasconde un’informazione preziosa sul rapporto che hai generato con i tuoi clienti in termini di valore e di preferenze d’acquisto, ma anche sulle strategie da adoperare. Quando la gestione si basa su sistemi digitali integrati, questi dati nel settore beverage non […]
Il futuro delle dogane: l’integrazione dell’AI nell’Import/Export
L’introduzione dell’AI nei controlli doganali segna un punto di svolta: ogni vendita a distanza (ossia quando un ordine viene spedito) di bevande alcoliche viene analizzata con una precisione mai vista prima. Per chi vende direttamente all’estero, questo significa che errori o documenti incompleti non passano più inosservati e possono trasformarsi in sanzioni o in blocco […]
Dai tipi di vendita agli scambi commerciali: ecco spiegati
Nel mercato odierno saper riconoscere le diverse tipologie di vendita e di scambio possibili è imprenscindibile per orientarsi nei vari tipi di vendita senza incorrere in errori. In questo articolo parleremo delle tipologie di B2B, campionature, omaggistica aziendale, B2C, D2C, regalistica e C2C. Business-to-Business (B2B) La vendita Business-to-Business (B2B) è una transazione commerciale che avviene […]
La storia di successo di Cantine Lenotti con D2C Customs
“Abbiamo raggiunto la completezza della nostra proposta commerciale e distributiva, anche per tutti coloro che in precedenza non riuscivamo a raggiungere.” Claudio Lenotti Titolare – Cantine Lenotti È quanto ci ha confermato Claudio Lenotti, proprietario di Cantine Lenotti, una realtà vinicola storica nata nel lontano 1906 a Bardolino, in riva al lago di Garda: una […]
L’emorragia dei carrelli online: come evitarla
Qual è il momento più prezioso della vendita in cantina? Molti direbbero che è quando, dopo la degustazione, il cliente si fida del prodotto e decide di acquistarlo subito, senza indugi. Quell’atto di acquisto è puro, rapido, totalmente privo di frizioni. Per le aziende beverage che puntano sul Direct to Consumer (D2C), la sfida è […]
Effetto Amazon: le bottiglie a domicilio sono la nuova regola del consumo
Molti produttori e venditori continuano a pensare che dopo una degustazione in cantina o in negozio, il cliente torni a casa felice caricando bottiglie in macchina. Ma oggi non è più così. Il consumatore moderno si aspetta comodità: ordinare qualcosa a domicilio è diventata la norma è il cosiddetto effetto Amazon. Basta guardare alla vita […]
Wine Club: istruzioni per l’uso
Negli ultimi anni, il Wine Club è diventato uno strumento sempre più importante per le aziende vinicole che vogliono costruire un rapporto solido e duraturo con i propri clienti. Ma non esiste più un solo tipo di Wine Club: ogni azienda può avere degli obiettivi diversi, rivolgersi a pubblici differenti e offrire esperienze uniche. Perciò […]
Il Manuale dell’Enoturismo Italiano: guida operativa per cantine
L’enoturismo italiano sta vivendo una fase di profonda trasformazione: innovazione, gestione operativa e internazionalizzazione sono diventati elementi fondamentali per costruire esperienze vincenti e sostenibili. Proprio per accompagnare le aziende in questo percorso nasce “Il Manuale dell’Enoturismo Italiano” di Wine Tourism Hub, un volume completo che raccoglie l’esperienza concreta di nove realtà operative del settore, tra […]